お食事

店主が一枚ずつ手打ちする蕎麦を中心に、
信州・小布施の旬の味わいをご用意しております。

季節の恵みを活かしたお料理とともに、
その時季ならではの美味しさをお楽しみください。

大切なご会食にも、旅のひとときにも。
心ほどける時間をお届けします。

三種類のそばつゆと、そばの実入りおはぎをお楽しみいただけます。

それぞれの器にそばつゆを溶きながらお召し上がりください。

三種類のそばつゆをお楽しみください。

それぞれの器にそばつゆを溶きながらお召し上がりください。

そばの実入りおはぎは、
ダッタンそばを焙煎し、もち米にブレンド。
胡桃と黒胡麻で味付けしました。

小布施の山道を歩く旅人の
簑笠をイメージして、
かき揚げを造りました。

奥信濃小布施に積もる
雪の山里の景色を思わせるそば。

たっぷりのとろろ芋を添えました。

辛味大根おろしに
鰹節と白ごまを添えました。

長野は古くからくるみの産地。

擂りくるみの甘みのあるタレは
惣菜や菓子に使われ、
親しまれてきました。

郷土の味をぜひお試しください。

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