田舎そば

そば殻まで挽き込んで黒光りする、 これぞ「蕎麦」と主張する田舎そば。

田舎野菜天・おろしセット

季節の野菜天ぷらと辛味大根を添えました。

田舎おろしそば(辛味大根)

さっぱりとした味わい!

田舎野菜天ざる

季節野菜の天ぷらはそばとの相性が良い一品です。

田舎かき揚天ざる

小布施の山道を歩く旅人の蓑傘をイメージしそばが隠れるほど大きなかき揚げをのせました。

田舎小布施そば

奥信濃小布施に積もる雪の山里の景色を思わせるそば。
たっぷりのとろろ芋を添えました。

田舎そば

田舎くるみそば

信州名物

自家製くるみだれ

くるみだれとは…
長野は古くからくるみの産地として知られてきました。
クルミをすって作る甘みのあるたれは、惣菜や菓子に用いられ、広く愛される滋味深い味わいです。
郷土の味をぜひお試しください

おそばだけではもの足りない方に

かき揚げ天

自家製くるみだれ

長野は古くからくるみの産地として知られてきました。
くるみをすって作る甘みのあるたれは、惣菜や菓子に用いられ、広く愛される滋味溢れる味わいです。郷土の味をぜひお試しください。

辛味大根おろし

とろろ